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Como o SUMELO Funciona

A camada operacional entre a Receita e o negócio.

O SUMELO conecta o que você compra, o que produz, como produz, quanto custa, como vende e como sua equipe pode repetir.

Como o SUMELO funciona

Configure o sistema uma vez. Use-o sempre que produzir, revisar ou definir preços.

01

Registre o que você compra

Adicione Ingredientes, Materiais, Fornecedores e preços de compra.

02

Padronize suas Receitas

Crie Receitas com quantidades, rendimentos salvos, procedimentos e fotos.

03

Monte os Produtos que você vende

Conecte Receitas, Ingredientes de finalização, Materiais, embalagens e mão de obra ativa.

04

Entenda o Custo de Produção

Analise os requisitos diretos de produção por trás do Produto.

05

Entenda o Custo Real

Inclua custos indiretos para uma visão mais ampla do que o Produto custa para o negócio.

06

Revise os preços

Veja preço de venda, lucro, margem, markup e contexto de margem-alvo usando os dados do seu negócio.

Do Custo da Receita ao Custo Real

Veja além do total de Ingredientes.

O SUMELO conecta cada camada do Produto para ajudar você a entender o que faz parte do custo antes de revisar o preço de venda.

01

Custo da Receita

As quantidades de Ingredientes e a estrutura da Receita determinam o custo da Receita.

02

Custo de Produção

Adicione Ingredientes de finalização, Materiais, embalagens e mão de obra ativa exigidos pelo Produto.

03

Custo Real

Incorpore custos indiretos para uma visão mais ampla da economia por trás do que você vende.

Um caminho prático até o primeiro valor

Construa informações reais suficientes para ver o custo de um Produto real.

O teste é mais útil quando você vai além de explorar e cria um exemplo conectado usando a sua própria operação.

1

Crie seu negócio

Defina o contexto operacional que o SUMELO utilizará.

2

Adicione um Ingrediente

Registre tamanho de compra, unidade e preço reais.

3

Construa uma Receita

Conecte quantidades de Ingredientes, rendimento e procedimento.

4

Construa um Produto

Adicione a Receita, embalagens, Materiais e mão de obra ativa.

5

Analise o Custo de Produção

Veja os requisitos diretos por trás do Produto.

6

Adicione custos indiretos e analise o Custo Real

Veja a economia mais ampla por trás do que você vende.

7

Analise o preço de venda

Veja lucro, margem, markup e margem-alvo.

O custeio não termina na calculadora

Leve o padrão para a produção.

Receitas, Produtos, Lotes de Produção, rendimentos salvos, publicações e acesso controlado transformam informações de custos em referências operacionais.

✓Planeje o que precisa ser produzido.
✓Use quantidades, procedimentos e fotos documentados.
✓Use as informações de rendimento salvo como referência ao escalar um Lote de Produção.
✓Crie referências de produção imprimíveis ou compartilháveis.
✓Dê acesso de produção a Membros sem expor informações financeiras sensíveis.

Construa um negócio de alimentos que você possa repetir e medir.

Organize como cada Produto é produzido, entenda quanto custa e revise os preços usando os números da sua própria operação.

Sem cartão de crédito.